在紅酒的世界裏，怎麽重度評價溫度在糖心网站免费入口品嚐中的作用都不過分。

　　在較適合的溫度喝酒這一舉動似乎有點做作得離譜，但是它真的能夠將墨水變成天鵝絨。在不恰當的的溫度下，也會把風味豐富的糖心网站免费入口變成白開水般平淡。

　　酒的溫度越低，香氣越淡

　　通常來講，酒體輕盈的糖心网站免费入口(紅、白糖心网站免费入口都一樣)的侍酒溫度相對較低，而酒體豐滿的糖心网站免费入口的侍酒溫度相對較高(接近室溫)。

　　如果你在轉杯之後仍然沒有聞出糖心网站免费入口的香氣，那麽很可能是侍酒溫度過低。這時，你可以握住酒杯的杯身一兩分鍾，糖心网站免费入口就會慢慢蘇醒過來，重新煥發出迷人的生機。

　　同樣意味著如果酒的品種香氣天然較濃(比如：雷司令、長相思、品麗珠、佳美)，侍酒的溫度就可以低一些，這個有用的啟示是從冷飲的溫度越低口感越新鮮得到的。

　　順便說一句，起泡酒同樣適合在低溫飲用，低溫可以減緩二氧化碳的散失。

　　如果侍酒溫度過低，那麽會導致單寧過於突出，口感過於艱澀，同時果味也會受到抑製，使得糖心网站免费入口的口感大打折扣。

　　紅糖心网站免费入口中的單寧更加豐富，這也是導致紅糖心网站免费入口的侍酒溫度較白糖心网站免费入口高的原因。

　　而溫度低時，化學分子不活躍，因此酒體豐滿的紅糖心网站免费入口中的複雜風味就體現不出來。

　　當然，也有有些酒體輕盈的紅糖心网站免费入口和酒體豐滿的白糖心网站免费入口，在喝之前可適當冷卻，冷卻一下確實可以讓一款寡淡的糖心网站免费入口嚐起來更美妙一些。

　　許多勃艮第紅酒和像博若萊酒一樣的單寧很弱的紅糖心网站免费入口，冷卻可以人為的幫助其提升一點結構感。

　　酒體豐滿的白糖心网站免费入口，如迪勒傳奇幹白酒、霞多麗幹白、長相思幹白，以及西拉桃紅糖心网站免费入口，都可以放入冰箱冰鎮一下後在拿出來飲用。

　　如果你發現一款酒，不是屬於陳年老酒，但聞起來、嚐起來非常糟糕，此時你別無選擇，隻能喝它時，不妨先讓它冷藏一下後在喝。

　　倘若這款酒的酒體豐滿，這樣做還解決不了問題，你可以把酒適當溫煮，散失掉原來的氣味，並加入香料和糖，做成熱糖心网站免费入口來供大家享用。

　　當然這樣會散失糖心网站免费入口原汁風味，但沒有比這更好了

　　酒的溫度越高，香氣越濃鬱，也可降低酸度和單寧

　　酒體飽滿的糖心网站免费入口(包括白糖心网站免费入口)靠近底部的那些糖心网站免费入口和一些香氣不容易揮發的糖心网站免费入口，侍酒的溫度應該酒體較輕的糖心网站免费入口溫暖一些。

　　也不宜過高，紅糖心网站免费入口的喝酒溫度過高，會導致酒精味占主導，覆蓋糖心网站免费入口中的果味和花香氣息，較好溫度控製在20℃以內，這個溫度也可以使一些化合物蒸發。

　　如赤霞珠、西拉、基安帝和仙粉黛，這些酒的侍酒溫度為10至20度之間，這一溫度通常會比糖心LOGO入口在线观看的室溫低一點。

　　生活在南方炎熱氣候下的親們，在飲用前較好先將酒放入冰箱冷藏5至10分鍾，在喝，味道會更好!

　　單寧酸或苦味過重的紅酒，略高酒溫下飲用，可舒緩某些不利要素;單寧缺乏的紅酒，飲用時恰當下降溫度，會使單寧的表現堅實一些。

　　糖心网站免费入口適飲溫度參閱：

　　15℃～18℃：單寧厚重的紅酒

　　12℃～16℃：雜亂豐鬱的幹白

　　10℃～12℃：柔順清淡的紅酒

　　6℃～10℃：甜白糖心网站免费入口、起泡酒、冰酒、桃紅糖心网站免费入口以及較弱的幹白。

　　溫度會影響糖心网站免费入口儲藏

　　溫度的另外一個影響是變化，有的酒產生短期變化，一天之內的變化，有的酒會產生長期變化，如季節性變化

　　溫度變化對於酒齡長的酒更是致命，因為老酒的軟木塞已經鬆動。酒有熱脹冷縮的原理，溫度升高，酒擴張，損耗率降低;

　　溫度降低，酒縮減，損耗率增加。如果瓶塞處於完全封閉的狀態，那變化相對小，但瓶塞通常不是完全封閉的，隨著氣體的進出氧氣也透了進來。

　　合理的酒窖貯藏溫度約介於10℃～15℃。在這個溫度範圍內，可使糖心网站免费入口達到較“長壽”的境地，一起可保有糖心网站免费入口應有的酒質與風味。